Para el prestigioso proyecto La Bourdonnais ubicado en un edificio haussmanniano en París, la arquitecta Kahina Dutey confió en Cesar para la realización de una cocina de clase pero sin ostentación.
Todo fue cuidadosamente considerado: las proporciones, la calidad de los materiales, las fachadas, la encimera pero también los accesorios internos, la calidad de la ferretería y los cajones.
